海を望むロケーションに佇む、隠れ家のような一軒

久米島東部のイーフビーチから島尻エリアへと続く県道245号線。島内でも屈指のシーサイドドライブが楽しめるこの道沿いに、「BACK SHORE RANCH」は現れます。白を基調とした建物は、穏やかな海と空に溶け込むような佇まい。リゾート感がありながらも、どこか静かな隠れ家のような空気をまとっています。

店内に入ると、サーフミュージックが心地よく流れる開放的な空間が広がり、大きな窓の向こうには息をのむようなオーシャンビュー。さらに、手作りの雑貨が並ぶコーナーもあり、島の素朴なイメージとは一線を画す、洗練された雰囲気も魅力です。

久米島の恵みを活かした、本格イタリアン

「BACK SHORE RANCH」では、パスタやピザを中心に、久米島産の新鮮な食材を活かした多彩なメニューが揃います。

イチオシの一品「ガーリックシュリンプピザ」は、香ばしく焼き上げた生地に、甘みのある車海老をふんだんにトッピング。コクのあるソースと絶妙に絡み合い、唐辛子入りオリーブオイルで味の変化を楽しむのもおすすめです。

アメリカンもぜひ味わいたい一枚。ベーコンにオニオン、ピーマン、コーンをたっぷりとのせた、王道なアメリカンスタイルです。

肉の旨みあふれるベーコンの力強い味わいに、ピーマンのほのかな苦味とコーンのやさしい甘みが重なり、コク深いソースが全体をまとめ上げます。豪快でありながら、バランスの良さが光る味わいです。

絶景とともに楽しむ、こだわりのスイーツ

食後にはスイーツもぜひ味わいたいところ。「黒糖レアチーズケーキ」は、黒糖のやさしい甘みとコクが、なめらかなチーズの酸味と調和し、軽やかな口どけが印象的です。

イタリアの伝統菓子「ズコット」も人気の一品。エスプレッソ風味のスポンジに、ナッツ入りマスカルポーネクリームを重ね、ほろ苦いココアで仕上げた大人の味わいが楽しめます。

久米島の中心地から少し離れた場所にある「BACK SHORE RANCH」。南国の風と海景色に包まれながら、食と空間の魅力をゆったりと味わえる特別な一軒です。少し足を延ばしてでも訪れたい、記憶に残る時間が待っています。