沖縄本島から西へ約100km。豊かな自然と歴史が息づく久米島に、島を代表する沖縄そばの名店「ゆくい処 笑島」があります。「ゆくい」とは沖縄の方言で“ひと息つく”という意味。その名の通り、訪れる人にやさしい時間を届けてくれる一軒です。

沖縄の離島・久米島に広がる、どこまでも続く青い海。その南側にひっそりと佇んでいるのが「BACK SHORE RANCH」です。目の前に広がる海を眺める絶景のロケーションで、島の恵みを活かした本格イタリアンや、ここでしか味わえないスイーツを存分に味わえます。

沖縄の離島・久米島といえば、真っ白な砂浜と青のグラデーションが広がる「ハテの浜」を思い浮かべる人も多いはず。けれどこの島の魅力は、それだけではありません。車海老やアーサ、もずく、海ぶどうなど、豊かな海が育む食材の宝庫でもあるのです。そんな久米島の“美味しい”を一度に味わえるのが、「海鮮味処 亀吉」です。